Delícia feita em barras

A boca enche de água só de olhar. Lá está ele todo derretido sendo jogado em cima dos morangos, ao lado uma barra bem grande esperando a vez de ser saboreada!

Que delícia, só pode ser chocolate!

Os antigos habitantes da América Central, Maias e Astecas, já conheciam este delicioso alimento, a centenas de anos atrás e até hoje o chocolate agrada o paladar de muitas pessoas no mundo inteiro.

Mas não pense que o chocolate serve somente para engordar as pessoas, pois muitos estudos já foram e estão sendo feitos sobre os benefícios do consumo de chocolate.

O chocolate contém muitas substâncias que podem melhorar o bem-estar mental das pessoas. Existe uma substância chamada theobromina, por exemplo, que é muito parecida com a cafeína e que estimula o sistema neuromuscular, ativa as funções renais e beneficia o sistema nervoso, sendo recomendado nos estados de fadiga e estafa intelectual.

Muita gente fala que o chocolate é rico em serotonina, mas isto não está correto. A serotonina é um neurotransmissor fabricado pelas células nervosas do cérebro que faz você ficar mais relaxado, melhorar o humor, ter menos dor e diminuir o apetite. O chocolate é rico em Triptofano, um tipo de aminoácido que vai provocar a produção de serotonina no cérebro. Então, o consumo controlado de chocolate fornece triptofano que será usado na fabricação da serotonina pelo corpo. É por isso que você fica bem humorado quando come chocolate!

O chocolate ainda contém substâncias fenólicas encontradas também no vinho tinto, nos chás, nas frutas e nos vegetais, podendo ajudar na redução do risco de doenças coronárias. Além disso, existem substâncias chamadas de catequinas, que são antioxidantes e podem atuar contra as doenças cardiovasculares.

Bom, vimos que o chocolate faz bem para a saúde e contribui para o humor e bem estar, mas nem por isso podemos comê-lo sem nenhum tipo de controle, não é?

O chocolate é um alimento com alto teor de gordura e contêm muitas calorias. Portanto, procure comer, no máximo, 30g de chocolate, duas vezes por semana, para você não ter problemas com a balança e ainda poder saborear este delicioso alimento sem nenhum peso na consciência. Quer coisa melhor?